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    產品解決方案

    河北世軒科技有限公司

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    智能炒菜機器人

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    智能炒菜機器人

    智能炒菜機器人

    產品分類:智能炒菜機器人
    產品說明:智能炒菜機器人,有電磁加熱和燃氣加熱兩種加熱方式,采用滾筒式炒料方式,每次可炒10kg.全智能控制,自動化程度高。
    銷售專線:

    15203104216


    智能燃氣、電磁加熱炒菜機器人   設備視頻:

    一、產品介紹:

    本款產品采用先進電腦智能技術,使用食品級304不銹鋼,通過專業團隊多年來精心研發制造成功,采用半封閉式設計,體積適中,燃氣加熱,單鍋出品量最多可達10kg,能滿足中小型團膳企業的供餐需求。

    本機從點火,注油,注水,到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示,全都由電腦程序自動控制,鍋具受熱合理,效率高,使用安全衛生。不銹鋼金屬外觀,美觀大方,經濟實用。

    炒菜機器人不僅炒菜質量高、速度快,還解決了廚師“用工荒”的問題。操作一臺炒菜機器人不需任何烹飪基礎,只需簡單培訓操作方法就可上崗,大大節省用工成本。

    機器人自動炒菜鍋可以炒制80%-90%在市面上的菜肴;操作簡單,只需要簡單培訓,大廚就可以定制相應菜品的炒制工藝;

    保護功能齊全:熄火保護功能、超溫關火功能、投料延遲保護功能并相伴聲光報警功能;使得炒菜機器人使用更加安全可靠;

    每個菜肴的物料及調味料,由電子稱稱量,使得同一菜品保證非常高的口味一致性;

    二、產品特點:

    1、該產品擅長煸炒菜,最大出品量為10KG,最小出品份量3kg,同時能兼顧制作部分燒燴菜。

    2、自動化程度高:機器人嚴格按照炒制工藝進行炒制,自動實現坐鍋、熱鍋、自動定量加油、定量加水淀粉、自動加熱到指定溫度、定時翻炒、提醒加料;

    3、人性化語音操作提示,可視化操作界面,傻瓜式菜肴操作程序,簡單易學,培訓半天即可獨立上崗。

    4、環保衛生,整機采用SUS304不銹鋼材料制作(除二類機電外),采用手動清洗和消毒(系統配備高壓水槍);

    5、觸摸屏自主開發菜肴程序:操作人可自主編制特殊菜肴工藝。不斷豐富菜肴種類。

    6、鍋具表面高溫噴涂環保不粘涂層(非鐵氟龍),不粘鍋,無毒無害;減少油煙70%,節省然氣50%左右;

    7、鍋體與攪拌裝置的攪拌方向與攪拌速度可分別自主設定與調節。

    8、效率高:一般常見菜肴炒制時間5-8分鐘,不粘鍋涂層的使用,使得洗鍋方便,簡單沖洗就可炒制下一道菜肴;

    9、固定后的炒菜工藝可保證每鍋菜品的質量統一(色香味一致)。

    10、菜肴烹飪的日志記錄與統計功能;

    11、節省人員:配菜員經過簡單培訓就可操作兩臺炒菜機器人;

    12、操作簡單:操作人員只需要按照菜譜工藝投料次序,聽從機器人投料提示,投入相應物理后按下確認按鈕即可完成菜肴炒制;

    13、自動調節火力大小從而實現精確控制溫度。

    14、多達200個菜肴程序儲存空間、菜單的更改及添加功能;

    15、燃氣熄火安全保護、故障自診斷及提示、意外熄火、自動重新點火,若點火不著自動關閉燃氣。

    三、基本參數

    產品型號

    出品量

    供餐能力

    電壓

    總功率

    燃氣量

    外形尺寸mm

    CCJ-RQ-10

    10kg

    130-160人/小時

    220V50hz

    1.5kw

    2kg/h

    1250*1000*1380mm

    CDJ-DC-10

    10kg

    130-160人/小時

    380V50hz

    16kw

    15KW/H

    1250*1000*1380mm




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